娃娃酥，是台灣道地的傳統糖食，又稱「娃娃酥心糖」「千層酥心糖」。內餡為花生，外層裹著薄薄的麥芽糖衣，因每顆糖上的「娃娃」造型而得名。花現喜福以九次標準化對拉、512 層工藝重新詮釋，皮薄、餡細、不黏牙。
「娃娃酥」是台灣本土特有的糖食名稱，屬於以麥芽糖與花生對拉折疊製成的「酥心糖」家族。麥芽糖是中華傳統甜食最古老的元素之一，古稱「飴」，至今仍是台灣街頭點心、年節糖食的核心。
至於為什麼叫「娃娃酥」？目前坊間有兩種說法都被廣為引用：
早期師傅在製糖時，會以特殊模具在每顆糖上烙出小娃娃的造型，因而得名「娃娃酥」。
另一種說法是早年推出時，糖果外包裝上畫有娃娃圖樣作為品牌記號，久而久之消費者就以「娃娃酥」相稱。
傳統酥心糖的工藝由兩位師傅同時對拉數十斤的熱糖，溫度一下降糖就會脆化，必須在短時間內完成數次折疊。每折一次糖層厚度減半、層數加倍。花現喜福以九次標準化對拉，定格在 512 層，這是「皮薄、酥脆、不黏牙」的關鍵。
「娃娃象徵添丁，— 台灣傳統糖食文化
花生諧音『好事發生』。
娃娃酥，是糖食裡最有祝福的一塊。」
