2026過年伴手禮市場數據分析 ↑ 回頂部

傳統糕餅銷量成長趨勢

根據2023年台灣餐飲業市場統計，整體餐飲業營業額已突破新台幣1兆元，年增長約11%。在這波疫後復甦的浪潮中，傳統糕餅業表現尤為亮眼。以百年老店舊振南為例，每年中秋及春節期間的漢餅禮盒持續供不應求，顯示消費者對傳統糕餅的需求不減反增。

值得關注的是，越來越多新創品牌投入傳統糕餅市場，以現代化包裝與創新口味吸引年輕族群。這種「老味道、新表現」的趨勢，讓傳統糕餅重新成為過年伴手禮的熱門選項。

消費者購買行為改變

過去幾年，消費者的送禮思維產生顯著轉變。根據市場觀察，現代人選購過年伴手禮時更注重三個面向：

這些購買行為的改變，恰好讓傳統糕餅的優勢得以彰顯。

電商vs實體通路表現

隨著電商平台的普及，過年伴手禮的購買管道也更加多元。許多傳統糕餅品牌開始經營官網、進駐蝦皮、Pinkoi等電商平台，讓消費者能夠提前預購，避免年節期間排隊或缺貨的困擾。

實體通路方面，傳統市場、百貨公司的年貨大街依然是主要戰場。不過，有越來越多品牌採取「線上預購、實體取貨」的混合模式，讓消費體驗更加便利。

傳統糕餅回歸的5大原因 ↑ 回頂部

為什麼台灣傳統糕餅能在眾多精緻甜點、進口禮盒中脫穎而出？以下五個原因，說明了這股回歸潮流背後的深層動力。

原因1：文化認同感提升

近年來，台灣社會掀起一股「在地文化復興」的浪潮。從老屋改建、傳統工藝到飲食文化，年輕世代開始重新認識與珍視本土的文化資產。傳統糕餅作為台灣飲食文化的重要載體，自然受益於這股趨勢。

過年送傳統糕餅，不只是送一份點心，更是送一份「文化認同」。當你將一盒花生糖送給長輩時，傳遞的是對傳統的尊重與延續，這種情感連結是進口巧克力、法式甜點難以替代的。

原因2：品質提升+包裝創新

過去傳統糕餅常給人「老派」、「包裝陽春」的印象，但這幾年情況已大為改觀。新一代的糕餅職人不僅堅持傳統工法，更在品質控管、包裝設計上下足功夫。

以2026年春節禮盒為例，許多品牌推出結合台灣設計師巧思的限定包裝，有的以風呂敷花布呈現日式雅緻，有的運用現代潮流風格重新詮釋傳統元素。精美的外觀讓傳統糕餅送禮不只「有面子」，更能展現送禮者的品味。

原因3：健康意識抬頭

隨著健康意識抬頭，消費者對於食品的成分越來越講究。相較於許多西式甜點使用大量奶油、鮮奶油，傳統糕餅的原料相對單純，主要以麥芽糖、花生、芝麻等天然食材製作。

更重要的是，許多傳統糕餅品牌已順應潮流推出「減糖」版本。例如採用日本海藻糖取代部分砂糖，在保留傳統風味的同時降低甜度，讓注重健康的消費者也能安心享用。部分品牌更通過CLEAN LABEL無添加認證，不含香料、色素、防腐劑，讓送禮更安心。

原因4：送禮安全性高

過年送禮最怕「踩雷」——送了對方不喜歡、不能吃、或已經收過的東西。傳統糕餅在這方面有天然優勢：

原因5：價格親民CP值高

相較於動輒數千元的高檔禮盒，傳統糕餅的價格帶更為親民。一份品質優良的花生糖禮盒，價格通常在300至800元之間，既能展現心意，又不會造成經濟負擔。

對於需要準備多份過年伴手禮的上班族來說，傳統糕餅的高CP值特別具有吸引力。同樣的預算，可以準備更多份禮物送給不同的親友，讓過年送禮更加從容。

花生糖/娃娃酥為什麼特別受歡迎？ ↑ 回頂部

在眾多傳統糕餅中，花生糖和娃娃酥的討論聲量特別高。根據網路調查，娃娃酥是春節期間討論度最高的傳統零食之一。究竟花生類糕點有什麼魅力？

文化象徵意義

花生在華人文化中有著豐富的吉祥寓意。「花」取「發」的諧音，象徵「發財」；「生」則代表「生生不息」，寓意子孫繁衍、事業長青。因此，花生糖、娃娃酥自古就是年節祭祀與送禮的首選。

口味接受度高

花生的香濃滋味是大多數台灣人從小熟悉的味道。無論是鹹甜兼具的花生糖，還是入口即化的娃娃酥，都屬於「不太可能踩雷」的安全選擇。

特別是娃娃酥，其酥脆不黏牙的口感，搭配濃郁的花生香氣，老人小孩都愛吃。一盒娃娃酥擺在茶几上，往往很快就被一掃而空。

保存期限長

過年期間收到的禮物眾多，不見得能馬上吃完。花生糖、娃娃酥的保存期限通常可達三個月，常溫保存即可，不需冷藏也能維持風味，非常適合作為年節過年伴手禮。

這個特點讓收禮者可以從容享用，不用擔心放到過期。對送禮者而言，也能提前購買囤貨，避開年節前的搶購人潮。

花現喜福的品牌故事 ↑ 回頂部

說到娃娃酥，不得不提「花現喜福」這個傳承近60年的台灣伴手禮品牌。作為台灣娃娃酥的代表品牌之一，花現喜福將傳統手工藝與現代品質標準完美結合，是許多人心目中過年伴手禮的首選。

為什麼年年賣到缺貨？

花現喜福的娃娃酥之所以廣受好評，關鍵在於那獨特的512層酥脆技術。不黏牙的豐富層次感，讓每一口都是享受。加上精美的禮盒包裝與燙金提袋，送禮自用兩相宜。

品牌提供從NT$298到NT$958的多種禮盒選擇，無論是拜訪長輩、送給主管、商務往來或親友聚會，都能找到適合的選項。企業客戶更可享有優惠、客製化小卡及多點運送服務。

花現喜福禮盒選擇參考 ↑ 回頂部

2026過年伴手禮採購建議 ↑ 回頂部

如果你決定選擇傳統糕餅作為今年的過年伴手禮，以下是幾點實用的採購建議：

用傳統好味道，送出最真誠的祝福

2026馬年春節即將到來，在精心挑選過年伴手禮時，不妨將目光投向承載台灣文化記憶的傳統糕餅。無論是濃郁香醇的花生糖、入口即化的娃娃酥，還是其他經典糕點，都是既有面子又有裡子的送禮好選擇。

如果你正在尋找一份兼具傳統風味與現代品質的過年伴手禮，花現喜福的手工娃娃酥值得考慮。傳承近60年的職人手藝、CLEAN LABEL無添加認證的堅持，加上多種口味與禮盒選擇，讓這份禮物能夠傳遞最真摯的新春祝福。

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